Macarrão Carbonara

Ingredientes:

• 200 gramas de macarrão (um punhado para dois)
• 4 colheres de sopa de bacon picadinho
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1/2 cebola médica picada
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara da água que cozinhou o macarrão
• 1/2 caldo de galinha

Modo de Preparo

1. Numa panela coloque o macarrão em água fervente com sal
   a gosto para cozinhar (não precisa colocar óleo).
2. Reserve, não esquecendo de deixar 1/2 xícara de água para usar depois.
3. Em outra panela frite o bacon no óleo e quando bem fritinho retire num papel toalha,
   reserve.
4. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho,
   frite até dourar. Em seguida coloque o leite e o caldo de galinha,
   mexa até dissolver o caldo.
5. Adicione em seguida o macarrão na panela, mexendo para encorporar bem o caldo.
6. Desligue o fogo.
7. Bata o ovo com o garfo e jogue por cima (o calor do macarrão irá cozinhá-lo).
8. Por último acrescente o bacon.

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