Yakissoba Vegano

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão Instantâneo Miojo Yakissoba
• 1/2 pacotinho de tempero pronto sazon vermelho ou o próprio tempero do miojo
• 1 xícara de proteina de soja
• 1 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de shoyu
• 1/4 xícara de óleo
• Legumes cortados de sua preferência (exemplo: cebola, cenoura, pimentão, vagem, couve-flor, brócolis)

Modo de preparo:

1. Hidrate a proteina de soja na água morna
2. Deixe-a de molho por 10 minutos, escorra e reserve
3. Cozinhe os legumes em água por 10 minutos
4. Escorra e também reserve
5. Prepare o macarrão miojo seguindo as instruções da embalagem
6. Em uma outra panela ou frigideira grande, coloque um pouco de oleo e frite a carne de soja até começar a dourar, misture os legumes, o tempero pronto e metade do shoyu e do óleo
7. Deixe cozinhar de 3 a 5 minutos e coloque o miojo e o resto do óleo e do shoyu
8. Misture rapidamente e desligue o fogo
9. Sirva ainda quente

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